同一天空下的另類生活（四）：吃出清甜中的每份用心

相信很多人對清甜的火龍果都無法抗拒。火龍果是仙人掌科植物。生長於熱帶或亞熱帶地區。香港有無種植呢？答案是有的。上水的富琴有機火龍果生態農莊。不知道看官們有沒有前往參觀過？

一個個又大又清甜的火龍果，種出來卻要付出很多努力。首先要準確、勤力地施肥。火龍果不論氮、燐、鉀肥都需要，並且在生長的不同階段需要的養分也會不同。未能適時施肥會影響產量和味道。此外，火龍果的花朵在黃昏至次日清晨期間開花。所以難以透過昆蟲傳播花粉。果農要增加產量，就要趁著火龍果開花時，用毛筆把雄蕊的花粉掃在雌蕊的柱頭上，這就是人工授粉的工序。

希望看官們在品嚐美味的火龍果時，也能吃出果農的每份用心。

（原文刊於作者Facebook專頁）