同一天空下的另類生活(四):吃出清甜中的每份用心 中環以外的世界 October 14, 2017 則回應 作者簡介 中環以外的世界 我是一個普通白領,但相信中環價值以外別有洞天。透過業餘訪問,知道有些人正在努力推行各種令社會變得更好的創新項目。所以設這專頁分享這些故事。希望展示主流中環價值以外的世界。 FB專頁:https://goo.gl/A7TGW3 電郵:carol.ting2014@gmail.com 相信很多人對清甜的火龍果都無法抗拒。火龍果是仙人掌科植物。生長於熱帶或亞熱帶地區。香港有無種植呢?答案是有的。上水的富琴有機火龍果生態農莊。不知道看官們有沒有前往參觀過? 一個個又大又清甜的火龍果,種出來卻要付出很多努力。首先要準確、勤力地施肥。火龍果不論氮、燐、鉀肥都需要,並且在生長的不同階段需要的養分也會不同。未能適時施肥會影響產量和味道。此外,火龍果的花朵在黃昏至次日清晨期間開花。所以難以透過昆蟲傳播花粉。果農要增加產量,就要趁著火龍果開花時,用毛筆把雄蕊的花粉掃在雌蕊的柱頭上,這就是人工授粉的工序。 希望看官們在品嚐美味的火龍果時,也能吃出果農的每份用心。 (原文刊於作者Facebook專頁)